Quiero hablar del mate

Mas el fútbol no es todo en la vida de los uruguayos. Un hábito alimenticio marca profundamente su cotidianeidad: el « mate ». Se pronuncia « maté ». El mismo se hace de hecho de una suerte de té realizado a base de hojas trituradas que los uruguayos portan prácticamente todo el tiempo con ellos. Ellos lo transportan, en un nécessaire de cuero que puede a veces ser muy lujoso, las hojas maceradas en un boul, al igual que un termo repleto de agua caliente. El agua que sirve para humedecer la preparación. Para beberlo, en todo momento, ellos utilizan una suerte de cuchara que es también un filtro y una suerte de pajita.
Esta bebida que es de origen indio (Guanani), es muy difundido en Uruguay, pero también en Argentina, Paraguay y Brasil.
Una práctica a tal punto « invasiva », que en los buses uruguayos puede leerse: « no hablar al conductor », pero también « no consumir el mate en el bus ».